AJINOMOTO Monosodium Glutamat (MSG) ist ein Geschmacksverstärker, der in vielen asiatischen und internationalen Gerichten verwendet wird, um den umami-Geschmack zu intensivieren. Es sorgt dafür, dass Speisen einen volleren, reicheren Geschmack erhalten. MSG wird häufig in Suppen, Saucen, Fertiggerichten und Gewürzmischungen eingesetzt, um die Aromen zu verstärken.